土豆擦丝,放盐 黑胡椒 鸡蛋搅拌均匀
放玉米面拌匀
平底锅不开火 不放油,直接放土豆丝,形状随意,然后开小火煎 可以放点芝麻
煎制一面金黄再煎另外一面,这时候再放一点油,这样有会停留在表面,达到外焦里嫩的效果
煎好出锅就可以吃了