奶油培根芦笋蘑菇意面

作者： tangligetang

看了下厨房很多奶油意面和白酱意面的方子，都不是最满意，最后还是决定自己写一个。我这个是用正宗意大利白酱的做法，食材上再根据自己喜好进行了搭配，全家老少都直夸美味。 此方是6人份（按照我家4大2小的量），请各位酌情自行调整用量。

用料

• 意大利面 500克
• 培根 一包（150g）
• 白蘑菇 300克
• 芦笋 250克
• 大蒜 半个
• 洋葱 1/4个
• 黄油 30克
• 低粉 30克
• 淡奶油 300克
• 牛奶 400克
• 帕玛森奶酪碎 50克
• 黑水榄 8粒
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量

奶油培根芦笋蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

1、准备食材：蘑菇切片、芦笋切段、培根切片、黑水榄切圈、大蒜压成蒜泥、洋葱剁碎、帕玛森干酪擦碎。 2、锅烧热，放少许橄榄油，入培根煸炒出油后加入蒜泥和洋葱碎煸炒，炒香后加入蘑菇芦笋煸炒，加黑水榄，加盐和胡椒调味，盛出。 3、锅烧热加入黄油融化后入面粉煸炒至微微起泡，分2-3次加入淡奶油和牛奶，每次搅匀待酱汁浓稠后再加入，搅拌至浓稠丝滑后加入帕玛森奶酪碎，加入盐和黑胡椒调味，白酱就完成了。 4、将步骤3炒好的东西倒入白酱搅拌均匀。

步骤 2

5、将煮好的意面沥干后倒入4搅拌均匀。盛入盘中后在表面撒些芝士碎就可以享用啦！

菜谱创建时间：2020-05-30 22:37:19