韭菜煎蛋

作者： 好奶奶-cj

起简单又廉价的家常菜，适合大众。

用料

• 韭菜 25克
• 2个

韭菜煎蛋的做法步骤

步骤 1

把韭菜洗干净切碎，放入碗里，打两个鸡蛋，撒适量盐，加几粒味精，小勺植物油。

步骤 2

筷子朝顺方向将韭菜与鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

锅烧热放适量油，将拌匀的韭菜鸡蛋倒入锅里，用锅铲分布均匀，待蛋边炸泡显黄翻面，可两面翻动呈黄色即可。

步骤 4

这样的鸡蛋里酥外脆，香气扑鼻，一个人吃完也不够哦。

韭菜煎蛋的小贴士

韭菜不要太多，要切碎些，也不用去炒，切碎了直接放碗里加鸡蛋搅拌就行。这样煎出来更香，更脆。煎的时候锅铲绕边铲动，浮蛋圈边的油入底更加容易煎透，翻面又不易烂。

菜谱创建时间：2020-05-30 22:21:31