古法蒸魚（通用版本）

作者： gogogooi

非常簡單的蒸魚方法，最大程度的保持了魚的鮮甜。

用料

• 魚 1條
• 薑絲 10條
• 蔥段 4根
• 蔥絲 10條
• 辣雞 一個
• 醬油 三勺

古法蒸魚（通用版本）的做法步骤

步骤 1

1⃣️魚洗淨，盤底墊蔥段和薑片

步骤 2

2⃣️大火蒸10分鐘（視魚大小增加時間）

步骤 3

3⃣️蒸熟後，倒出多餘的魚湯，淋上醬油，放入蔥絲、芹菜和辣椒；另一邊熱油，放薑絲逼出氣味；

步骤 4

4⃣️將熱油倒去盤子中，會發出吱吱的油聲；

步骤 5

5⃣️這道蒸魚就完成啦，宴請賓客或家常菜都是不錯的選擇。

古法蒸魚（通用版本）的小贴士

蔥絲盡量用手撕，更出味也更好看喔。

菜谱创建时间：2020-05-30 22:20:22