椰奶冻

作者： HainKwan

浓郁的椰奶配上淡淡的椰蓉=绝配👍

用料

• 椰浆 100克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 35-40克
• 椰蓉 适量
• 淡奶油 150克
• 冰水 适量
• 吉利丁片 13-15克

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

提前用冰水把吉利丁片泡软

步骤 2

把淡奶油、椰浆、牛奶、糖混合在一起

步骤 3

隔水加热至60-65度后关火把泡软的吉利丁片放进椰奶中搅拌至融化

步骤 4

搅拌均匀后过筛，确保吉利丁片完全融化

步骤 5

常温放凉。放进冰箱冷藏4小时

步骤 6

切块。喜欢椰蓉的宝宝也可以裹上一层椰蓉。

椰奶冻的小贴士

可以放冰箱保存，3天内要吃完。

菜谱创建时间：2020-05-30 21:17:38