卤牛肉（零失败巨简单）

作者： 吃饱饭的塔塔

用料

• 牛腱 500克
• 八角 1个
• 姜 3片
• 干辣椒 少许
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 冰糖 一块
• 花椒 一小把
• 桂皮 1块
• 生抽 3勺
• 香叶 3片
• 茴香 一小把
• 草果 1个
• 葱 3根

卤牛肉（零失败巨简单）的做法步骤

步骤 1

把所有调料准备好，葱切段

步骤 2

牛腱肉化冻

步骤 3

把牛肉加入清水中煮沸，然后将漂在水面上的血沫捞出，再将所有调料混合放入煮大约2小时

步骤 4

将煮好的牛肉拿出晾干水分，放至完全冷透（这样牛肉才会比较好切）

步骤 5

晾干的牛肉切片

步骤 6

切薄后的效果

步骤 7

切片牛肉完成～～～～～

步骤 8

完美的卤牛肉～

菜谱创建时间：2020-05-30 20:56:48