超好吃的土豆胡萝卜炖牛腩

作者： 笨笨的小田螺姑娘

不好吃是不可能的^_^

用料

• 牛腩 300克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 大葱 10克
• 姜 1片
• 蒜 4瓣
• 丸庄生抽 10克
• 丸庄黑豆红烧酱油 10克
• 料酒 15克
• 柱侯酱 20克
• 蚝油 5克
• 冰糖 5克
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 腐乳 1块
• 葱末香菜末 5克
• 油 20克

超好吃的土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩泡水去血后切成小块

步骤 2

放锅中焯水去浮沫捞出。

步骤 3

准备好调料

步骤 4

锅烧热放油烧热，放姜葱蒜，炒至变色

步骤 5

放入剩下所有调料，小火炒香.

步骤 6

加入牛腩煸炒几下

步骤 7

加入开水小火关盖焖2个小时。水一次性加足，因为后期还要加蔬菜，所以水可以多些。

步骤 8

胡萝卜和土豆切块，先放胡萝卜煮10分钟，再放入土豆继续焖20分钟。

步骤 9

土豆10到20分钟即可。

步骤 10

最后收汁，加入香葱末香菜末，撒点芝麻点缀。

超好吃的土豆胡萝卜炖牛腩的小贴士

如果牙口不好，牛腩可以先用高压锅牛羊肉键煮好，再放到铁锅和蔬菜一起炖煮。

菜谱创建时间：2020-05-30 18:50:48