粉樱花酸奶慕斯4寸

作者： _珊姐

这是做心形四寸慕斯的 借鉴了圈友的方子，但用量不同 所以直接摸索了自己做的这个四寸的方！

用料

• 奥利奥樱花饼干 一盒（就是两小袋）
• 牛奶 70克
• 浓稠度高的酸奶 100克
• 黄油 15克
• 细砂糖 一勺或二勺（喜甜的可多加）
• 吉利丁片 2片 （10克）

粉樱花酸奶慕斯4寸的做法步骤

步骤 1

樱花奥利奥饼干去掉抹茶夹心后碾碎，把饼干碎过筛留下一点细腻的粉末用于最后装饰！

步骤 2

吉利丁片冰水泡软备用

步骤 3

黄油隔水融化后加入饼干碎，拌匀后放进模具底部压实，丢冰箱冷藏15-20分钟

步骤 4

上一步等待冷藏的时间里 可以做慕斯糊了，牛奶加入砂糖一起加热 糖化开后关火 放入泡软了的吉利丁片 搅拌均匀后，继续倒入浓稠度高的酸奶 搅拌均匀！（升级版➡️这个环节可以加入饼干碎或其他水果粒 自由发挥）

步骤 5

拌匀后等待摊凉，慕斯液凉后取出先冷藏好的模具 倒入慕斯糊，放入冰箱冷藏4-5小时

步骤 6

成型取出后 脱模装盘 在慕斯上撒上第一步留下的饼干细末，自己在做一些装饰 就完工了✌️

步骤 7

开吃😄

粉樱花酸奶慕斯4寸的小贴士

超简单 不用打发的方子 感谢达人们奉献的方子让我们小白也能做出美味🌹 如果想多放一天再吃可以冷冻存放！ 这是最基础版 大家可以根据自己喜欢在慕斯糊里加料....

菜谱创建时间：2020-05-30 18:48:44