黄豆炖猪脚

作者： 尘埃里开的花朵

黄豆炖猪脚，美容养颜，补气血，增强体质，还能够健脾利水，是一道健康营养的美食。

用料

• 猪蹄 3只
• 黄豆 200克
• 桂皮 2块
• 八角 3个
• 冰糖 10克
• 老抽 2勺
• 盐 30克
• 料酒 2勺
• 姜 10片
• 干辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 木耳 10朵
• 鸡蛋 4个
• 蒜 5瓣

黄豆炖猪脚的做法步骤

步骤 1

1.黄豆泡水至少2个小时。猪蹄剁开，焯水捞出过凉水，加入生抽，老抽，料酒，盐，姜片，辣椒，桂皮，冰糖等调料腌制。

步骤 2

2.将腌制好的猪蹄倒进锅中煮，大火煮开后小火煮2小时。中间可加入泡好的木耳，煮好的鸡蛋。最后出锅啦。

黄豆炖猪脚的小贴士

做法简单，但猪蹄不好煮，可用高压锅，电饭煲煮。

菜谱创建时间：2020-05-30 18:46:17