糖醋蒜

作者： 一个懒人的黑暗料理

想起以前在西安吃羊肉泡馍的时候都会吃糖醋蒜，清口

用料

• 盐 适量
• 新鲜大蒜 25头
• 红糖 四勺
• 白醋 两包
• 凉白开 适量
• 生抽 三勺
• 白酒四十度 三勺

糖醋蒜的做法步骤

步骤 1

新蒜25个，剥好皮泡在凉白开里放两勺盐，泡半个小时

步骤 2

泡好后拿出晾干水分

步骤 3

将两袋白醋，三杯白开水，两勺盐，四勺红糖，三勺生抽，倒入无油锅里搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀的糖醋汁大火煮开，放凉

步骤 5

把25头蒜放入玻璃罐里（六斤的罐子刚刚装满）摆好

步骤 6

把晾凉的糖醋汁倒入罐子里，在放三勺白酒，密封盖好，放到阴凉处，两个月这样就可以吃了

菜谱创建时间：2020-05-30 16:57:39