简单肉松卷

作者： 笨笨婷k

用料

• 玉米油 35克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 50克
• 蛋黄 3个
• 蛋白 3个
• 细砂糖 45克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

简单肉松卷的做法步骤

步骤 1

玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。

步骤 2

筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 4

蛋清分三次加入细砂糖，打发至提起有弯钩。

步骤 5

1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

步骤 6

再将混合物倒回蛋白霜中搅拌均匀。

步骤 7

倒入烤盘中，用刮刀将表面刮匀，表面撒上肉松。放入烤箱160度，烤35分钟。时间可根据自己烤箱调整。

步骤 8

翻面摸上沙拉酱，撒上肉松卷起来，切小块。

菜谱创建时间：2020-05-30 16:33:55