🍦芒果酸奶雪糕冰淇淋

作者： Monida莫莫

①甜度要尝一下，要非常甜才可以，因为冷冻后甜度会降低很多，所以芒果酱要做成比你平时能接受的甜度要更甜一些。 ②芒果酱要煮得粘稠一点，越粘稠，最后成品的冰渣越少。 ③要用浓稠的酸奶，越稠，水分就越少，冰渣就会越少。 ④一定要用不粘锅，如果是铸铁锅，芒果就变黑了。

用料

• 芒果 1大个
• 冰糖或白砂糖 适量
• 浓稠的酸奶（这次我用的纯甄） 1盒
• 奶粉（可不用） 2勺

🍦芒果酸奶雪糕冰淇淋的做法步骤

步骤 1

大芒果1个，切丁

步骤 2

芒果打成泥

步骤 3

倒入不粘锅，加入冰糖或白糖，煮成芒果酱。①甜度要尝一下，要非常甜才可以，因为冷冻后甜度会降低很多，所以芒果酱要做成很甜的甜度。②芒果酱要煮得粘稠一点，越粘稠，最后成品的冰渣越少。③一定要用不粘锅，如果是铸铁锅，芒果就变黑了。（如果不在乎冰渣，也可以不煮芒果酱，直接加糖搅拌即可）

步骤 4

芒果酱冷却后，再加入浓稠的酸奶，我加的是一盒纯甄，搅拌均匀。

步骤 5

如果想要口感更好，可以加2勺奶粉，耐心搅拌，不加也可以。

步骤 6

芒果酱过筛后，口感会更细腻。

步骤 7

拿出卡通模具。巧克力做眼睛，插入木棒，再倒入芒果酱。

步骤 8

冷冻一晚上，大功告成~

步骤 9

我是小猪佩奇🐷

步骤 10

我是兔兔🐰

步骤 11

我是大熊🐻

🍦芒果酸奶雪糕冰淇淋的小贴士

①甜度要尝一下，要非常甜才可以，因为冷冻后甜度会降低很多，所以芒果酱要做成比你平时能接受的甜度要更甜一些。 ②芒果酱要煮得粘稠一点，越粘稠，最后成品的冰渣越少。 ③要用浓稠的酸奶，越稠，水分就越少，冰渣就会越少。 ④一定要用不粘锅，如果是铸铁锅，芒果就变黑了。

菜谱创建时间：2020-05-30 15:08:23