鲍鱼卤肉饭

作者： 小太阳向前冲

用料

• 鲍鱼
• 鸡蛋
• 五花肉 克
• 干香菇提前15分钟泡发 朵
• 老抽 勺
• 姜 片
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 红葱头或洋葱 个

鲍鱼卤肉饭的做法步骤

步骤 1

剥好红葱头，然后切丝。

步骤 2

冷锅冷油慢炸。

步骤 3

洋葱酥做好啦（它是卤肉饭的灵魂哈哈）

步骤 4

五花肉翻炒后加入八角一个、香叶一片、泡好的香菇干切丁。然后加入冰糖、黄酒、老抽、生抽、开水。煮到沸腾。然后加入洋葱酥。

步骤 5

鲍鱼切花刀，然后双面稍微煎一下备用。

步骤 6

五花肉煮沸腾后放进铸铁锅中小火慢炖。中途加入煮好的鸡蛋和煎过的鲍鱼。

步骤 7

慢炖一个半小时。

步骤 8

装盘，开吃。

菜谱创建时间：2020-05-30 13:41:34