牛肉丁丁炒饭

作者： freelife

家里日常剩饭的最佳选择

用料

• 食材：剩饭一碗（冰箱取出更好）
• 牛肉 100克
• 芦笋 5根
• 卷心菜 1/4颗（小颗）
• 玉米粒 若干
• 酱料：生抽，黄酒，淀粉，盐，辣酱

牛肉丁丁炒饭的做法步骤

步骤 1

么有拍照片，直接文字记录，牛肉切成丁，生抽黄酒盐淀粉拌匀，酱10分钟左右，这点时间够将卷心菜切丝，芦笋切薄片备用，玉米粒从冰箱取出，倒入碗中备用

步骤 2

不粘锅倒入少许油，讲好的牛肉倒入锅中翻炒，加入芦笋、玉米粒炒熟，盛出备用

步骤 3

平底锅不用洗，直接将冷饭倒入炒匀，饭粒成分散状态，如结块加一丁点水，不能多，加少许盐，酱油，倒入步骤2炒好的牛肉等，加入2大勺牛肉辣酱和卷心菜丝翻炒，直至卷心菜丝断生即可

牛肉丁丁炒饭的小贴士

卷心菜丝最后加入，这样吃起来脆脆的，如喜欢软的可在步骤2炒牛肉是加入一起炒

菜谱创建时间：2020-05-30 13:12:45