不要白灼，试试酱油虾吧

作者： KyleCCC

用料

• 虾 只
• 葱姜蒜

不要白灼，试试酱油虾吧的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末备用，我不吃葱所以没放葱

步骤 2

拿乘汤的大汤勺，在碗里放2勺蒸鱼豉油、1勺凉白开、1/3勺白砂糖、1/3勺-半勺生抽备用

步骤 3

锅里下油，放生姜和一点点花椒爆香，然后放入河虾煸炒，中途加点黄酒，熟了之后乘盘。虾变色炒熟即可，不要炒的时间太长，锅里剩油倒掉

步骤 4

把前面准备的酱油水下锅煮开倒入虾盘里。

步骤 5

葱姜蒜末放在最上面，然后淋点热油即可。

不要白灼，试试酱油虾吧的小贴士

酱油虾最好的做法是炸，炸两遍，虾壳脆脆的，但是家里做浪费油所以我改为煸炒。白灼之后加酱油也可以，只是白灼不容易入味。每个牌子的酱油咸度不一样，所以酱油水的比例可以自行调节，生抽不是必须要放。

菜谱创建时间：2020-05-30 11:48:09