好吃又健康的咸蛋黄肉粽

作者： niyaniya

大概40个（20个）的量

用料

• 咸蛋黄 20个（10）
• 五花肉 500克
• 盐 10克
• 糖 10克
• 老抽 30克
• 酱油 20克
• 高度白酒 10克
• 五香粉 2克
• 糯米 1500克（1000）
• 小米 375克（0）
• 黄豆 200(100)克，泡发后约450克
• 小苏打 15(10)克
• 盐 10（5）克
• 生抽 15（8）克

好吃又健康的咸蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

肉切片加入调料腌制12小时以上

步骤 2

黄豆泡发过夜，然后加入小米，糯米，小苏打拌匀

步骤 3

包粽子，半个咸蛋黄，几片肉，加糯米，每个大概100克。线多绕几圈

步骤 4

放入高压锅，水没过粽子，高压60分钟，自然放气60分钟

菜谱创建时间：2020-05-30 10:51:41