意面届的9块9基础款：罗勒青酱意大利面

作者： 凯特和朋友的厨房

说起意面，餐厅里各种不同的口味选择可能丰富到可以点上半个月不重样，比如番茄肉沫的、茄汁香肠的、橄榄菜培根的、奶油蘑菇的、黑椒牛柳的、咖喱鸡肉的、白酒蛤蜊的、牛油果三文鱼的、香蒜鲜虾的...... 然而家常意面往往简洁清爽得多，毕竟重点是吃。 今天想和大家介绍的这一盘罗勒青酱意面，堪称意面届的“优衣库基础款”！ 用材用料和做法都非常简单，清爽不觉腻。 如果你正好是素食主义者，再适合你不过。

用料

• 螺旋状意面 1小碗
• 红灯笼椒 1/4个（喜欢用黄色和绿色的也可以）
• 小番茄 6-8个
• 新鲜罗勒叶片 少许（不过没有也没关系）
• 橄榄油 1勺
• pesto罗勒青酱 2勺
• 盐 少许

意面届的9块9基础款：罗勒青酱意大利面的做法步骤

步骤 1

架锅烧水，等水烧开后，倒入意大利面。喜欢口味咸一点的可以加一些盐在水里，煮上10-12分钟，沥干。

步骤 2

接下来，该切蔬菜啦。

步骤 3

把红灯笼椒切成小方块。

步骤 4

把罗勒叶片轻轻摘下，一片片对齐，切成细条。

步骤 5

把小番茄切成4小块。

步骤 6

这时候我们要用到这两个灵魂调味料了——橄榄油和罗勒青酱。

步骤 7

将沥干的意面倒入一个大的容器里，加入红灯笼椒、罗勒、小番茄，倒入一些橄榄油，不确定自己的青酱口味喜好可以先挖一大勺，用筷子搅拌均匀。 注：橄榄油也可以在煮好意面沥干水之后拌入，然后置凉，会更入味。

步骤 8

拌好以后，可以尝一尝，觉得口味不够的话，再挖一勺罗勒青酱，加到对你的口味为止。

步骤 9

最后，可以撒上一些芝士条或者芝士粉，喜欢芝士融化的感觉也可以丢进微波炉里转一小会儿。

步骤 10

基础款罗勒青酱意面就算完成了，真的一点都不难的。

步骤 11

最后，喜欢简单料理方式的你，快速扫描下方凯特和朋友的厨房公众号二维码，或输入微信公众号：KandFsKitchen，获取料理视频，还有更多简单日常料理等你喔😊

意面届的9块9基础款：罗勒青酱意大利面的小贴士

这些tips送给你！ 1.煮意面的时候，记得随手搅拌搅拌，以防粘锅，也不要煮太烂了。 2.关于罗勒青酱放多少的问题，官方答案说最佳组合是50克酱配100克干的意面。 3.不一定要全素，当然可以加一些培根、香肠、碎牛肉、手撕鱼肉/鸡胸肉等等。

菜谱创建时间：2020-05-30 10:17:42