酱牛肉

作者： 贝尔蒂丝_Daisy

爸爸牌酱牛肉 小茴香，桂皮3克，花椒大料2克，香叶2克，丁香山奈一点点，黄色老冰糖20克，干红辣椒40克（看辣椒辣的程度），酱油20克，料酒大概50克，牛肉1000克，就是两斤了，葱白姜大概20到30克随意，料油50克

用料

• 牛肉 1000克
• 黄色老冰糖 20克
• 六必居黄酱 60克
• 生抽 20克
• 料酒 50克
• 小茴香 3克
• 桂皮 1克
• 香叶 6片
• 葱 20克
• 姜 20克
• 盐 5克
• 水 微微盖过肉

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水后，把调料和肉一起放入电压力锅，然后选择炖牛肉，一小时后即可，酱牛肉要第二天吃，当天的一些小碎肉那就可以擀面条，红烧牛肉面啦。 酱牛油可以直接单吃，但配上天津独流醋和姜末，再来一杯青岛原浆，我的天呐，上云端

步骤 2

一碗宽面，一碗细面，满足家人不同对面条宽细需求

酱牛肉的小贴士

1.用的是牛腱子肉，提前抹点盐料酒腌下 2.凉了冷藏味道更加，可以切片直接吃，我更喜欢加姜末和醋

菜谱创建时间：2020-05-29 23:37:29