洋葱炒牛肉

作者： Ant-Lin

用料

• 嫩牛肉 120克（1人份）
• 洋葱 1/2个
• 红辣椒 半条
• 青椒 半条
• 白糖 1茶匙
• 料酒 1/2茶匙
• 蒜 2瓣
• 姜 1小片
• 生抽 2茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 黑椒 适量（根据个人口味）
• 生粉 1茶匙

洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净晾干水分，蔬菜清洗干净

步骤 2

洋葱，红辣椒，青椒切成块，大概3厘米左右

步骤 3

牛肉按以上图片的纹路切薄片，我切的长度大概4cm、宽度2cm左右。PS：其实切大切小都OK😂，重要是要按图片纹路切就行，因为这样牛肉炒起来才不会老！

步骤 4

腌制牛肉调料：料酒1/2茶匙、酱油2茶匙、蚝油1茶匙，白糖1茶匙、黑胡椒适量、两瓣蒜末、一姜片切丝，1茶匙生粉，1茶匙油

步骤 5

腌制牛肉的调料混合拌匀，腌制时间大概15分钟左右

步骤 6

热锅先炒蔬菜，红辣椒、青椒，洋葱一起下锅炒熟起锅

步骤 7

炒好的蔬菜起锅装盘备用

步骤 8

干净的锅热锅后，下油炒牛肉，炒的时间不能久，炒到8成熟左右

步骤 9

倒入炒好的蔬菜，再翻炒几下拌匀关火，起锅

步骤 10

好吃又简单的洋葱炒牛肉就做好了

菜谱创建时间：2020-05-29 22:39:54