海南簸箕炊

作者： 爱吃东西的鱼小姐

在很小的时候我就离开了海南岛 偶尔有一次回去看望外公 在儋州的一个小镇上吃了一次簸箕粉和米烂 从此念乡的感觉常常在心里徘徊。爱你我的海南岛

用料

• 粘米粉 300克
• 澄粉 110克
• 盐 0.5克
• 水 1200克（稀一点蒸出来的糕口感软）
• 蘸料
• 蒜头剁碎 适量
• 红葱头剁碎 适量
• 葱花剁碎 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 6勺
• 白糖 适量
• 香油 5勺
• 芝麻油 适量

海南簸箕炊的做法步骤

步骤 1

小麦淀粉+粘米粉兑水搅拌至颗粒全无

步骤 2

水开放入蒸碟。一勺一层（跟据自己家里的工具）每层蒸止3分钟熟透（表面皱起）要是蒸的比较厚时间要久一点.最后一层蒸熟全部在蒸15分钟-10分钟左右。放凉切块哈哈哈 淋上酱料开吃

步骤 3

我喜欢把簸箕粉放入冰箱凉一下 在放上热油。在吃哈哈哈

菜谱创建时间：2020-05-29 21:05:40