香酥炸猪排

作者： 小吃货的嫲嫲

配上泰康的辣酱油 完美

用料

• 猪大排 6块
• 盐 2克
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 100克
• 淀粉 50勺
• 生抽 1勺
• 橄榄油 10克
• 葱 1根
• 生姜 2片
• 玉米油 适量

香酥炸猪排的做法步骤

步骤 1

把大排洗净，用刀背拍打，尽量拍的薄一点

步骤 2

拍好之后，放入生姜，葱段，胡椒粉，盐，生抽，料酒捏均匀

步骤 3

最后倒入橄榄油腌制30分钟

步骤 4

腌制好后，把排骨放入淀粉中，捏均匀

步骤 5

然后放入蛋液中让排骨全部按摩到

步骤 6

接着再放入面包糠中，上粉上均匀

步骤 7

油温8成热，放入排骨

步骤 8

中小火炸至两面金黄就可以控油捞出了

步骤 9

然后切小块就可以了，蘸上辣酱油，完美

菜谱创建时间：2020-05-29 20:00:48