清蒸花雕醉鲍鱼

作者： yokeapple

换一种方法吃鲍鱼 也不错

用料

• 鲍鱼6只
• 李锦记醉鸡汁 4勺
• 白酒少许
• 生姜三片
• 葱适量
• 干红椒丝一撮
• 盐少许

清蒸花雕醉鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼买的时候让老板处理干净，回家在表面划菱形花纹。放少许白酒，生姜丝，盐腌5分钟。然后洗干净，沥干水分。

步骤 2

用李锦记醉鸡汁

步骤 3

用四勺醉鸡汁腌鲍鱼，腌15分钟。醉鸡汁咸的，可以不放盐。

步骤 4

锅里水烧开，把鲍鱼连碗和汁、鲍鱼一起蒸7分钟。

步骤 5

葱切成细丝 放水中 葱会卷起来 然后沥干水

步骤 6

浇热油 完美

步骤 7

也可以把干辣椒换成小米椒，颜色更美

清蒸花雕醉鲍鱼的小贴士

1 蒸的时间不能长 2 觉得花雕味不够，可以再加些花雕酒，最后可以放小米椒。

菜谱创建时间：2020-05-29 19:34:14