低碳下午茶！（生酮keto）低碳者都吃点啥-椰香浓郁口感细腻的椰子冰淇淋！低碳生酮椰子冰淇淋/椰奶冰淇淋/纯椰无奶油冰淇淋！超级简单快手！生酮超级友好！高脂低碳！生酮纯椰冰淇淋！

作者： 暴躁老姐李建刚

唯一的缺点大概就是 因为太好吃了一开始吃就完全停不下来 结果可能因为吃太多导致爆碳😂 所以大家一定要克制！忍耐啊！

用料

• 椰浆蛋奶糊：
• 水妈妈牌淡味椰浆（coconut milk） 100g
• 蛋黄 2颗
• 赤藓糖醇 10g
• 椰浆奶油糊：
• 佳乐牌高脂椰浆（coconut cream） 200g
• 冷压初榨椰子油（化开） 30g
• 赤藓糖醇 10g-15g
• 展艺椰蓉 适量（根据自己口味来决定）

低碳下午茶！（生酮keto）低碳者都吃点啥-椰香浓郁口感细腻的椰子冰淇淋！低碳生酮椰子冰淇淋/椰奶冰淇淋/纯椰无奶油冰淇淋！超级简单快手！生酮超级友好！高脂低碳！生酮纯椰冰淇淋！的做法步骤

步骤 1

先来半打发椰浆奶油：椰浆奶油糊的打发方法参考这位厨友的方子：https://www.xiachufang.com/recipe/104138304/ 讲解的非常细致，只不过咱们做的话所需材料只需要佳乐高脂椰浆、赤藓糖醇、椰子油和椰蓉

步骤 2

佳乐高脂椰浆加入赤藓糖醇半打发出一个椰浆奶油，打发好以后，加入椰子油、椰蓉，用蛋抽搅拌混合均匀，放入冰箱冷藏备用

步骤 3

奶锅里倒入水妈妈淡味椰浆，两个蛋黄和赤藓糖醇，先用蛋抽混合均匀，然后拿到火上，开最小火，一边加热一边搅拌，直到变成一个浓稠的椰浆蛋奶糊即可，一定要最小火不停的搅拌，不然会结块或者糊锅的

步骤 4

椰浆蛋奶糊放置常温，和椰浆奶油糊混合均匀，这时候已经可以放入容器、撒上椰蓉，冻好开吃了，但是会有冰渣，介意冰渣的话，可以先放入冰箱冷冻，然后每隔一小时拿出来搅打一回，这样重复三次，冷冻出来的冰渣会少很多

步骤 5

因为没有其他的奶油只有淡味椰浆、高脂椰浆和椰子油，所以可谓是椰子控的福利啦！而且味道超级的香浓，质感很细腻很顺滑！脂肪含量很高，碳水很低，每百克约1.7g

步骤 6

祝大家低碳&生酮快乐！

低碳下午茶！（生酮keto）低碳者都吃点啥-椰香浓郁口感细腻的椰子冰淇淋！低碳生酮椰子冰淇淋/椰奶冰淇淋/纯椰无奶油冰淇淋！超级简单快手！生酮超级友好！高脂低碳！生酮纯椰冰淇淋！的小贴士

重要的话我先写下来： 除了椰蓉，两盒椰浆的牌子最好不要换，因为这两盒是我选出来的比较合适的，属于淡味椰浆和高脂椰浆里碳低脂高、味道也非常好的

菜谱创建时间：2020-05-29 18:47:11