1:蛋黄搅匀 2:温(或凉)牛奶里加白糖搅匀融化 3:牛奶和蛋黄液加一起搅匀 4:牛奶蛋黄液放小火上煮至微沸变稠就好了(这一步一定要切记:微火,不停搅拌) 5:晾凉装模具放冰箱冷冻就好了
白糖根据自己喜甜程度可酌量增减 蛋黄多了感觉会腻,这个方子是我刚刚好的口味
牛奶蛋黄液煮时切记要不停搅拌,小火