酒香奶酪蓝莓冰淇淋（无需冰淇淋机）

作者： 苏沫沫同学

用料

• 奶油奶酪 260克
• 酸奶 300克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 60克
• 新鲜蓝莓 300克
• 冰葡萄酒 80克

酒香奶酪蓝莓冰淇淋（无需冰淇淋机）的做法步骤

步骤 1

新鲜蓝莓洗净，加入牛奶，用料理机打碎。

步骤 2

奶油奶酪室温软化，切成小块，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑。

步骤 3

加入酸奶，搅拌至顺滑。

步骤 4

加入冰葡萄酒，拌匀。

步骤 5

加入打碎的蓝莓牛奶混合物，搅拌均匀。

步骤 6

倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻。每隔半小时取出，先将容器壁上冻硬的冰淇淋刮下来，再用电动打蛋器搅拌5分钟，连续此操作4次即可。

酒香奶酪蓝莓冰淇淋（无需冰淇淋机）的小贴士

如果有冰淇淋机，可以在冰淇淋机中搅拌25分钟左右，此时便可食用，但口感偏软，若想挖球吃硬的，继续放冰箱冷冻即可。

菜谱创建时间：2020-05-29 16:27:14