螺蛳粉的神仙吃法看这里！番茄螺蛳粉来啦！

作者： 平平无奇罗美妮

有了番茄的螺蛳粉，就像注入了新的灵魂！

用料

• 袋装螺蛳粉 1袋
• 西红柿 大小适中1-2个
• 番茄酱 半勺
• 肥牛 依据个人
• 生菜/空心菜 依据个人
• 各种豆捞丸子 依据个人
• 鸡蛋 依据个人
• 卤鸭爪 依据个人
• 卤肥肠 依据个人

螺蛳粉的神仙吃法看这里！番茄螺蛳粉来啦！的做法步骤

步骤 1

这张是视频截图，有点糊 1.番茄切得特别碎 2.煮好米粉 (时间充裕可以先把米粉浸泡在凉水中，这样可以让米粉更有弹性） 3.准备好相关配菜，比如 肥牛/丸子焯水 煎好鸡蛋（小火成品见上图，大火成品见封面，两种都很好吃） 洋葱金针菇这些都是依据个人喜好添加

步骤 2

热油后加番茄，炒到出橙黄色番茄汁水

步骤 3

加一点水放入酸笋腐竹和其他配菜翻炒，然后加入汤底包和番茄酱，还有醋包 这样让配菜也有汤底的味，当然配菜也可以出锅之后加，腐竹也是，我喜欢吃软的腐竹就直接炒了，醋包想出锅再调的也可以

步骤 4

加适量的水（别加太多也别太少哈，这决定了出锅的汤的浓度）然后把米粉也丢进去 水开了再放各种配菜（肥牛 煎蛋 丸子 生菜等） 水复开就可以出锅了

螺蛳粉的神仙吃法看这里！番茄螺蛳粉来啦！的小贴士

舍得放番茄 不用放辣油包 自己喜欢的东西可以随便加，螺蛳粉很有包容性 封面和菜谱内图片不是同一次做的 番茄做法我做了好多好多好多次了 百吃不厌👍

菜谱创建时间：2020-05-29 16:24:41