桑椹酱，健康色素，桑椹保存法

作者： 原紫

又到了桑椹成熟的季节，桑椹及其脆弱，特别不好储存，通过熟化方法加工，可以大大延长它的保存时间。

用料

• 桑葚 克
• 盐

桑椹酱，健康色素，桑椹保存法的做法步骤

步骤 1

1、新鲜桑葚用盐水淘洗若干遍至干净。 2、清水漂洗一遍，控干水分。 3、平铺上锅蒸制20分钟左右（桑葚软了就可以了）。 4、料理棒打碎（料理机等一切可以打碎的工具都可）。 5、准备无水无油可密封容器，把桑葚泥放入，待冷却后放入冰箱储存。

步骤 2

6. 桑葚泥可以泡水喝，可以加工成果酱。我都是包饺子，做馒头时候掺着用，形成紫色面团，颜色好看，营养补足的同时又增加食欲和趣味性。

桑椹酱，健康色素，桑椹保存法的小贴士

这个泥未加糖制，保留本身酸甜口感，可以根据后期食用需要加糖等。

菜谱创建时间：2020-05-29 15:52:26