不用烤箱的提拉米苏

作者： 小米哟哟

适合厨房小白做的提拉米苏蛋糕 不用烤箱 不放吉利丁。绝对比外面卖的还好吃。我用的是六寸活底的模具。如果用活底 倒入芝士糊的时候要轻 以防漏出来。也可以用其它容器，不脱模的都一样

用料

• 鸡蛋（只要蛋黄） 2个
• 糖 35克
• 速溶黑咖啡 2包
• 朗姆酒 20毫升
• 马斯卡彭芝士 200克
• 淡奶油 135克
• 手指饼干 1包
• 可可粉 适量

不用烤箱的提拉米苏的做法步骤

步骤 1

两包咖啡冲好放凉。我买的速溶黑咖啡。有条件的可以自己磨咖啡，喜欢什么口味就冲什么咖啡

步骤 2

两个蛋黄➕糖搅拌均匀。放到锅里隔水加热微微沸腾

步骤 3

马斯卡彭芝士室温软化。放到一边

步骤 4

打发淡奶油 略有纹路就可以

步骤 5

把刚才的蛋黄糊和芝士糊搅拌到一起

步骤 6

在倒入淡奶油翻拌均匀。超高热量超好吃的芝士糊就完成了。有条件的放到裱花袋里，没有的直接倒也行

步骤 7

手指饼干在咖啡液里泡一圈

步骤 8

我在某宝买的乐芙娜手指饼干，专门做提拉米苏蛋糕用的。

步骤 9

沾满咖啡液的饼干直接铺到底部。铺满就行 随便怎么铺。铺好一层手指饼干之后挤入一层芝士糊。芝士糊可以稍微厚一点，在铺一层饼干 在一层芝士糊。

步骤 10

放到冰箱至少冷藏四个小时以上才行哦。然后脱模。如果用的其他模具可以不用脱模 直接在模具里吃都一样

步骤 11

在蛋糕上面筛入可可粉。薄薄的一层就行。蛋糕就做好了。

步骤 12

没吃完的话要放冷藏保存

菜谱创建时间：2020-05-29 14:04:39