南瓜面疙瘩

作者： Eileen-曼

潮汕地区有些人将面疙瘩叫做面滴

用料

• 南瓜 大概半斤
• 面粉 大概半斤
• 鲜🦐 10条
• 鲜鱿鱼 2⃣️只
• 肉丸（猪肉） 适量
• 盐 适量
• 鸡精 1⃣️小勺
• 骨头高汤 适量
• 小芹菜（或者小白菜） 适量

南瓜面疙瘩的做法步骤

步骤 1

鲜虾掰壳、去头、切成2⃣️半

步骤 2

鲜鱿鱼🦑洗干净去内脏、切一圈圈

步骤 3

南瓜切片蒸熟，加上面粉和面成面团、南瓜水分多，可以适当慢慢加入面粉

步骤 4

另起锅下水煮开，把南瓜面团捏🤏薄片下锅、当南瓜面滴浮到水面即熟

步骤 5

已煮好的骨头汤，把骨头🦴捞起来、剩下的高汤加入肉丸、虾🦐、鲜鱿鱼、最后把已面滴捞在一起，下小芹菜、盐、鸡精、自制的蒜蓉油

步骤 6

一碗美味的南瓜面疙瘩就OK了，喜欢的自己试试吧

菜谱创建时间：2020-05-29 12:42:39