酱汁馅料54: Alioli 西班牙蒜酱

作者： FoodMatters食记

蘸薯条、抹法棍、炸鱼等等，蘸一切、拌一切。 译自澳洲食谱。

用料

• 鸡蛋（适合生吃的） 1个
• 罗勒叶或其他香草 2汤勺
• 大蒜 1-3瓣
• 橄榄油 200ml
• 柠檬汁 1汤勺
• 盐 适量
• 牛奶（备选） 1汤勺

酱汁馅料54: Alioli 西班牙蒜酱的做法步骤

步骤 1

香草切末备用。 蒜切片，放入料理机，打入一个鸡蛋，加入柠檬汁，慢慢倒入橄榄油，打成粗糊。 加入盐调味，用牛奶调浓稠度。 高速打成酱汁变白即可。

步骤 2

盛出，拌入香草末即可。 蘸一切。

菜谱创建时间：2020-05-29 10:56:35