张晋宁-家庭黑胡椒牛排+橙蜜奶昔

作者： 文创投工会的厨房

精选原切牛排，与橙蜜奶昔搭配，营养与口感的双重体验。

用料

• 原切进口牛排 1块
• 黄油 1小块
• 橙子 1个
• 酸奶 1盒
• 现磨黑胡椒 适量
• 黑胡椒汁 适量
• 蒜 1粒

张晋宁-家庭黑胡椒牛排+橙蜜奶昔的做法步骤

步骤 1

准备好食材（量为文字为准）

步骤 2

将牛肉取出静置于室温20分钟，将现磨黑胡椒及盐撒上，拍打腌制待煎

步骤 3

将鲜橙切块，去皮

步骤 4

用果汁机打成汁，待用

步骤 5

将黄油取出，切小块

步骤 6

准备一粒独蒜，待用

步骤 7

牛排静置时间差不多了，将黄油下锅，再放入蒜

步骤 8

待黄油融化并有奶香及蒜香，放入牛排，大火单面煎1分钟后反面煎一分钟

步骤 9

再将两面分别煎1:30秒，乘盘备用

步骤 10

将备好的橙汁下热锅

步骤 11

30秒后，加入白糖一勺并搅拌至稠状起锅

步骤 12

与酸奶混合

步骤 13

将微热黑胡椒汁浇上牛排，开饭！

菜谱创建时间：2020-05-29 10:50:28