胡萝卜炒猪肝

作者： 珊珊0303

用料

• 猪肝 250克
• 胡萝卜 150克
• 植物油 15克
• 盐 2克
• 味精 1克
• 姜 适量
• 葱 适量

胡萝卜炒猪肝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切片儿。

步骤 2

猪肝洗净切片儿，加盐，味精，水淀粉拌匀。

步骤 3

锅中倒清水。烧至八成开。放入桨好的猪肝片儿。至七成熟，捞出沥干水分。

步骤 4

锅中加油烧热。用葱姜爆香，加胡萝卜略炒。

步骤 5

再倒入猪肝儿加料酒，盐，味精，快速翻炒至熟。

胡萝卜炒猪肝的小贴士

要将猪肝的筋膜除去，否则不易消化。

菜谱创建时间：2020-05-29 09:36:36