码农炒粉丝

作者： 码农厨房

想吃早饭了…

用料

• 粉丝 1把
• 鸭蛋 2个
• 生抽 1勺
• 青菜 250克
• 虾 250克

码农炒粉丝的做法步骤

步骤 1

准备1把粉丝

步骤 2

洗干净青菜，区分菜叶与菜心

步骤 3

将菜叶切断，菜心不要切断，完整的菜心是本菜的精华之一

步骤 4

打两个鸭蛋或鸡蛋炒好待用

步骤 5

煮好虾待用

步骤 6

粉丝先在开水中煮一下，否则粉丝很干燥，也炒不了。水沸腾后煮个一二十秒

步骤 7

捞出粉丝放在漏水的盆里，让它淋着浴待用

步骤 8

炒青菜

步骤 9

青菜炒得微煸，加入粉丝和事先炒好的鸡蛋开始炒

步骤 10

微火炒一会后加入剥好的虾仁

步骤 11

继续微火炒粉丝

步骤 12

最后时刻用大火焖5秒钟

步骤 13

成果物出锅！

码农炒粉丝的小贴士

1，粉丝要事先煮过，并在炒之前保持淋浴状态 2，不用加盐，用生抽 3，用小青菜，菜心不要破坏

菜谱创建时间：2020-05-29 09:09:51