蛋中蛋鸡蛋羹（鸡蛋糕）

作者： 花与鱼与熊掌

瞎吃呗！

用料

• 鸡蛋 3个
• 温水 鸡蛋克重的1.5-1.7倍
• 盐 1小点
• 生菜叶（小葱段） 1点
• 蒸鱼豉油 1勺
• 橄榄油（熟油） 1勺
• 鹌鹑蛋 12个
• 胡萝卜 1根

蛋中蛋鸡蛋羹（鸡蛋糕）的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟去皮。

步骤 2

胡萝卜切片，中间卡个小洞。

步骤 3

鸡蛋加盐，搅打到散落。

步骤 4

加水搅拌均匀。

步骤 5

盘子里摆好胡萝卜片，摆放上鹌鹑蛋，贴边倒进筛网过滤后的蛋液。（把鹌鹑蛋拿起再放回去，让胡萝卜洞里灌满蛋液。）

步骤 6

盖上同款盘子，沸水上锅蒸9分钟。

步骤 7

取出后加橄榄油（熟油），蒸鱼豉油，轻轻摇晃均匀。

步骤 8

小葱段或者生菜叶切碎洒上面。

步骤 9

你再做个胡萝卜锤子。

步骤 10

发给小朋友可以去打地鼠了……

步骤 11

打就打。

菜谱创建时间：2020-05-29 06:02:42