10分钟快手鳗鱼饭

作者： 老虎茄子

很喜欢吃鳗鱼饭，香甜浓郁。琢磨实验了一下，真是非常简单，好吃！而且没想到非常下饭！ 步骤基本就是： 1. 鳗鱼解冻切段， 2. 姜末、红糖、味淋或料酒、生抽、水混合 3. 放入鳗鱼段拌匀烧开。 4. 出锅摆放在白米饭上，即可。 超级好吃下饭！尤其是混合了香甜酱汁的白米饭！

用料

• 冰冻袋装烤鳗鱼 一条200克
• 红糖 1 大勺
• 姜 1块
• 味淋 1小勺
• 生抽 1大勺

10分钟快手鳗鱼饭的做法步骤

步骤 1

姜切成末，锅中放少许油，中火炒出香味

步骤 2

加一大勺红糖 （白糖亦可），味淋（料酒也可以），生抽酱油，拌匀后，看浓稠度，加入少量水，我一般再加2-3大勺水。

步骤 3

解冻后的鳗鱼切或剪成小段。 超市的这种袋装鳗鱼已经初加工，做鳗鱼饭特别方便。

步骤 4

把鳗鱼加入锅中，裹上汁，小火烧开。

步骤 5

鳗鱼放白米饭上，浇上剩余汤汁，开吃

10分钟快手鳗鱼饭的小贴士

超市的袋装鳗鱼已经初步加工，不用再放盐。 步骤总结： 1. 鳗鱼解冻切段， 2. 姜末、红糖、味淋、生抽、水混合 3. 放入鳗鱼段拌匀烧开。 4. 出锅摆放在白米饭上，即可。 超级好吃下饭！

菜谱创建时间：2020-05-29 04:26:31