极致美味鹅肝和牛汉堡

作者： D小姐_

鲜美多汁的和牛肉饼，和肥嫩焦香的鹅肝，奶酪一起，致命诱惑

用料

• 汉堡胚 1只
• 和牛汉堡肉饼 1只
• 鹅肝片 1只
• 大孔奶酪 1片
• 老阿姆斯特丹奶酪 20克
• 番茄 1个
• 生菜 2片
• 塞浦路斯晶片盐 3克

极致美味鹅肝和牛汉堡的做法步骤

步骤 1

原料准备好，和牛汉堡肉饼需要在冰箱冷藏4小时以上，充分解冻，确保内部也完全解冻，这样便于均匀受热

步骤 2

汉堡胚，下面那一半铺好老阿姆斯特丹奶酪，非常咸鲜的一款硬质奶酪，会给整个汉堡提供无穷的风味。烤箱230度7-9分钟，烤到汉堡胚有点焦脆

步骤 3

铸铁锅中小火，开始煎和牛肉饼和鹅肝。和牛肉饼每面1.5分钟，翻三次面，一共6分钟，确保全熟，且多汁。鹅肝每分钟翻一次面

步骤 4

鹅肝侧边也需要煎到金黄色

步骤 5

每一面都金黄色的鹅肝先盛出

步骤 6

关火，在汉堡肉饼上放一片大孔奶酪，用余温融化奶酪

步骤 7

准备叠汉堡啦

步骤 8

看，奶酪已经完全软化了，散发着迷人的氨基酸和坚果香气

步骤 9

先来一层肉饼

步骤 10

鹅肝对切后铺上去，有没有一颗心的感觉？看到鹅肝的油了吗？实在太美味了

步骤 11

鹅肝没调味，碾碎一小撮塞浦路斯晶片盐在上面。然后铺好番茄片和生菜叶子

步骤 12

超级美味，完全不能停下来的鹅肝和牛汉堡就做好啦。汉堡趁热吃，趁着鹅肝油，和牛肉汁，奶酪油还没把面包完全浸透之前，咬下一大口，番茄、和牛肉、鹅肝的鲜嫩多汁，鹅肝，和牛肉，两种奶酪的嫩、滑、鲜，生菜已经被热力和油渍到半透明的爽脆，哇，真的是无法停下的美味。

菜谱创建时间：2020-05-29 00:44:04