茄子豆角

作者： 自由的小精干

茄子跟豆角都喜欢油跟盐，所以下的油盐比平常多一倍。

用料

• 茄子 1个
• 豆角 1把
• 蚝油 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 盐 1小勺
• 白醋 1小勺
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 2个

茄子豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净切段备用

步骤 2

茄子切条备用

步骤 3

下油大火炒茄子，超软，表皮变色盛出。

步骤 4

炒茄子的油继续炒豆角，豆角变鲜绿色。下蒜头跟小米辣，翻炒30秒后，倒入茄子。

步骤 5

茄子豆角一起翻炒30秒，加入生抽，蚝油，盐，一点点醋。继续翻炒1分钟盛出。

步骤 6

特别下饭特别香的茄子豆角。

菜谱创建时间：2020-05-28 22:39:21