丹香牛角

作者： 墨羽晨曦-李振

不一样可松，层次分明，简单易操作！

用料

• 高筋面粉 750克
• 低粉 250克
• 糖 100克
• 盐 20克
• 蜂蜜 48克
• 酵母 17克
• 水 460克
• 黄油 70克
• 包裹油
• 片油 500克

丹香牛角的做法步骤

步骤 1

面筋打到8成既可

步骤 2

面温控制在25度左右

步骤 3

做法一个三一个四既可

步骤 4

裁成等腰三角形

步骤 5

安照尺寸卷4层

步骤 6

上火210下火190喷蒸汽烘焙

丹香牛角的小贴士

注！油和面温度要控制好

菜谱创建时间：2020-05-28 22:25:06