备菜,土豆胡萝卜切丁。洋葱切碎。鸡肝多洗几次,洗干净血水。姜蒜不要切碎。最后要挑出来的
冷水下锅焯鸡肝,撇开血沫备用
锅里放油,放洋葱炒出香味以后放土豆胡萝卜鸡肝炒几下
放水淹没菜,放姜蒜进去。然后放酱油。小火炖。出锅前放葱炒两下,然后把姜蒜挑出来出锅了
放点糖会更好吃,炖还剩一点点水的时候放一小勺进去翻两下继续盖锅盖炖。凭感觉随便做的。不喜勿看