营养又美味的蘑菇肉片汤面

作者： 丶大番茄炒西红柿

用料

• 蘑菇 适量
• 瘦肉 适量
• 小米椒 适量
• 大蒜 2瓣
• 葱花 适量
• 生抽 半勺
• 耗油 半勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量

营养又美味的蘑菇肉片汤面的做法步骤

步骤 1

将蘑菇撕开洗净，控水。

步骤 2

切好所需要的食材，大蒜，小米椒，葱花，肉片（也可以将肉腌制下，更加入味，这里就没腌制了）。

步骤 3

起锅烧水，待水沸腾后下入适量面条，等面条变白，就可以捞出，这里不需要完全熟，因为后面还需要放蘑菇汤里再煮一下（这样面条口感好，有韧性，煮太久了面条就趴了）。

步骤 4

面条变白后捞出。

步骤 5

再起锅烧油，转中火下大蒜片，爆香后下蘑菇转大火爆炒。

步骤 6

然后将蘑菇划向一边，下入肉片翻炒。

步骤 7

肉片变色后加入小米椒，继续翻炒下。

步骤 8

加入半勺耗油，半勺生抽，翻炒均匀。

步骤 9

加水煮开。

步骤 10

等水开时可以加入适量盐。

步骤 11

加入鸡精调味（鸡精不用太多，太多味道就会发生变化）。

步骤 12

水开后下入开始煮好的面条。

步骤 13

用筷子划开，稍煮一会，就行了。

步骤 14

最后加入葱花，关火。

步骤 15

成品（不太会拍照），好吃又健康的蘑菇肉片面就成了！

菜谱创建时间：2020-05-28 19:08:12