可可奶酥椰香贝果

作者： lizzy和栗子

为了把茅屋奶酪用完，又做了可可奶酥，然后把奶酥包进贝果里，就有了可可奶酥椰香贝果

用料

• 高筋面粉 75克
• 全麦面粉 75克
• 椰浆 40克
• 乳清或水 45克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 可可奶酥 适量

可可奶酥椰香贝果的做法步骤

步骤 1

除了可可奶酥以外，所有材料放进面包机揉面15分钟

步骤 2

揉好的面分成三坨，用盆或者保鲜膜盖着松弛20分钟（因为用了黑麦粉所以面团黑乎乎的）

步骤 3

松弛好的面团幹瘪，上下折叠

步骤 4

折叠好的面团再幹开，奶酥放在上沿，可以在奶酥和面团接触的地方涂点水，保证粘合

步骤 5

卷成条的面幹开一头，一卷，把另一头包住

步骤 6

整理整理（奶酥有点硬，所以成型的贝果有的地方粗一些有的地方细一些，下次稍微搞软点）

步骤 7

放进烤箱，35度发酵20分钟，快发酵好的时候烧开水

步骤 8

发酵好的贝果变得胖胖的

步骤 9

水冒小泡泡就转小火，把贝果放进去两面各煮30秒，然后沥干放进烤箱，190度15分钟

步骤 10

贝果就香喷喷的出炉啦

菜谱创建时间：2020-05-28 18:11:12