无油无盐的酸豇豆(超级简单)

作者： 逢场作戏Yu

从小就爱吃的酸豇豆，夏天的不能缺少的菜

用料

• 豆角 一把
• 空瓶子 1个
• 蒜头 3瓣
• 辣椒 2个
• 食用盐 适量克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺

无油无盐的酸豇豆(超级简单)的做法步骤

步骤 1

在超市挑那种嫩嫩的豇豆一把，洗干净自然晾干，我用的是矿泉水瓶子，洗干净把里面的水空干(一定需要无油无水的状态）

步骤 2

全部晾干后，然后把豇豆掐成图中的这个样子，然后放进瓶子里豆角满了后只需要把盖子盖上拎紧就行，(不需要加水加盐）

步骤 3

现在的天气大概需要7到10天左右就行了，天气比较冷的话就适当加两天，天气热也可以减一到两天也没问题

步骤 4

用水冲洗一下，取豇豆一定需要注意，用刀在瓶子尾部戳一下放个气，不能直接开盖子，不然会给吓死，你会需要自己在到处找瓶盖

步骤 5

三个蒜瓣，两个辣椒，喜欢辣的可以多放，也可以炒肉沫，炒鸡杂，这个都随意大家，锅中放油放入蒜泥辣椒炒出香味放入酸豇豆翻炒几下，加入适量的盐，生抽，蚝油，一点点醋然后在翻炒一会，就可以完美的出锅了

步骤 6

超级美味的酸豇豆就可以出锅了，真是可以多吃两碗饭

无油无盐的酸豇豆(超级简单)的小贴士

1.在取豇豆的时候一定要注意先拿刀轻轻的划个口子，不能直接开瓶盖，第一次打开的时候不知道，瓶盖直接飞起来，真是吓死了

菜谱创建时间：2020-05-28 16:47:26