蒜蓉粉丝扇贝

作者： 棋子小厨房

我最爱吃的一道海鲜，今天自己买了新鲜的扇贝来做！简直太好吃了！就是洗扇贝好累😭

用料

• 扇贝 10只
• 粉丝 1把
• 大蒜 一头
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 生抽 2勺
• 小葱 1根

蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

步骤 1

买回来新鲜扇贝洗刷刷！我用一次性牙刷里外刷了很多遍。

步骤 2

清理扇贝内部，图中红色部分去除！留下圆柱一样的贝肉，和裙边。

步骤 3

大蒜切成蒜末备用，小葱切好备用，粉丝泡好备用。

步骤 4

洗好的扇贝，留一面壳就可以。

步骤 5

锅中烧油将一大半蒜末炒香，加耗油，生抽，糖翻炒至香倒入剩下的蒜末中备用。

步骤 6

料汁:生抽一勺，耗油少许，糖少许，清水。 将泡好的粉丝剪一段放在扇贝上，加一勺料汁，半勺蒜末，少许葱花。(喜欢吃辣的可以加一点小米辣)

步骤 7

蒸之前的样子

步骤 8

放入蒸箱蒸10分钟即可！ 拿出来好好享用吧！

菜谱创建时间：2020-05-28 15:15:29