豆腐泡炒白菜

作者： Krane

用料

• 豆腐泡
• 白菜
• 胡萝卜
• 葱姜蒜
• 植物油
• 老抽
• 盐
• 十三香
• 醋
• 水淀粉

豆腐泡炒白菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，白菜切片 备好葱姜蒜 锅里烧水将白菜焯一下，过凉水备用

步骤 2

锅里倒油，油热后倒入胡萝卜翻炒，五六分熟后倒入豆腐泡炒至豆腐泡鼓起，放入盐，老抽，十三香，放入葱姜蒜和白菜继续翻炒，放入适量醋，翻炒几下淋入水淀粉，快速翻炒即可闭火出锅

豆腐泡炒白菜的小贴士

白菜焯熟再炒，一来可以熟的更快，二来白菜焯过之后会出水，防止干锅，但白菜一定最后放，放醋可以防止白菜炒得过软，同时还能够提味

菜谱创建时间：2020-05-28 15:01:23