双拼披萨

作者： 深夜厨房-11

#玲家工坊# 榴莲披萨、牛肉披萨都想吃，刚烤的是最好吃的，但是两种口味的烤的有点多，所以干脆两个双拼，如果你也有我同样的癖好就动手做起来吧……

用料

• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 120克
• 糖 30克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 橄榄油 30克
• 水/牛奶 250克（放牛奶有奶香味，没有直接换水也可以）
• 榴莲 适量
• 蕃茄酱 适量
• 火腿肠 1根
• 腌好的的牛肉 适量（牛里脊比较嫩）
• 青椒 1个
• 马苏里拉 150克（喜欢拉丝的可以多放点）

双拼披萨的做法步骤

步骤 1

第一步：把高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、液体（牛奶、橄榄油）全部放入厨师机，搅拌成光滑的面团，发酵2被大后平均分成四等份，醒一下面团10分钟

步骤 2

第二步：根据自己烤盘大小，杆成圆形，我这个是8寸的烤盘大小，用叉子均匀的👇一下饼皮表面，进行二次发酵，大概20分钟就可以了

步骤 3

第三步：二发后的饼皮放入180度的烤箱烤5分钟即可定型，冷却后放入冰箱冷藏，下次吃的时候，直接拿出来放入喜欢的口味烤就OK了

步骤 4

第四步：食材准备，自己根据喜好吃多少放多少，这样不容易浪费

步骤 5

第五步：把饼皮一半放榴莲、一半用番茄酱涂抹，牛肉和青椒放在番茄酱上面，香肠均匀放上面，送入烤箱180度烤15分钟后取出加入马苏里拉芝士继续烤5分钟即可（芝士全部融化）

步骤 6

香喷喷的双拼披萨就完成了

菜谱创建时间：2020-05-28 12:51:01