0难度，腌笋鸭煲

作者： 零下-9

鲜笋断生放坛子腌制而成。煲汤口感类似于盐笋及扁尖，比之更脆，不用泡开节省时间。

用料

• 鸭半 只
• 笋八根 克
• 料酒适量 勺
• 姜适量 片
• 枸杞适量 粒
• 葱适量
• 姜适量
• 压力锅一只
• 红枣适量
• 蒜适量
• 不需要加盐跟其他调料，笋本身是咸的。

0难度，腌笋鸭煲的做法步骤

步骤 1

笋取出撕成条状。

步骤 2

处理完成的半只鸭，红枣，蒜，生姜切片。

步骤 3

全部放入压力锅，加适量料酒即可，水差不多没过鸭子，开启煲汤模式坐等完成。

步骤 4

汤色清亮，加点葱花和泡开的枸杞点缀😝，枸杞放入炖容易划开，我就开水泡了三五分钟点缀用。

步骤 5

喜欢吃笋的朋友看我另一个菜谱，各种笋，有惊喜😄

0难度，腌笋鸭煲的小贴士

懒人跟蒙新的福音，无操作难度。用料简单。 方子可以换成排骨，🐔都可以，讲究的可以砂锅慢炖，鸭子提前焯水去掉浮沫。

菜谱创建时间：2020-05-28 12:09:03