炒鸡好吃的家庭版柠檬酸菜鱼

作者： camilatin

一直以来都很喜欢吃酸菜鱼，偶尔也想在家就能吃到，于是自己动手做起来，味道完全不输**家的哦，喜欢的集美们都动起手来吧～

用料

• 柠檬 3片
• 泡椒 4个
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺
• 香菜 适量
• 酸菜 半颗
• 斑鱼 一条
• 姜 适量
• 蒜头 3瓣
• 干辣椒 适量

炒鸡好吃的家庭版柠檬酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

超市买的泡椒，喜欢吃辣可以多放点

步骤 2

这个酸菜的咸度洗过几次刚刚好略带一点点甜味，很适合做酸菜鱼，首先把酸菜洗净泡水，然后把鱼多洗几次，把粘液清洗干净，鱼骨跟鱼头分开出来，鱼片用姜，葱白，适量盐，胡椒粉，淀粉拌匀备用，热锅加油煎鱼骨鱼头，煎好盛出，重新热锅炒蒜末，炒香加入酸菜、鱼骨然后加水，煮开后加入柠檬片，适量盐和鸡精调味，煮3分钟左右即可把酸菜跟鱼骨盛出，接着锅里的汤放入腌制好的鱼片，煮熟捞出

步骤 3

最后撒上干辣椒🌶️，香菜，淋上热油即可

步骤 4

我们家的午餐哈哈哈，因为有小朋友所以都减少辣椒的分量，喜欢吃辣的集美可以多加点哦

菜谱创建时间：2020-05-28 12:02:46