土豆玉米香菇腊肉午餐肉电饭煲焖饭

作者： 毓淘

想要节约时间又能轻轻松松做有营养的饭饭吗，那电饭煲焖饭真的是一个非常好的选择呢！非常适合学生和上班族，来看看都需要什么食材吧😋

用料

• 蚝油 1勺
• 清水 要没过饭，但不要超过饭上的食材太多，不然饭会变很稀。
• 盐 适量，一般正常半勺，如果饭量做的多可增加
• 生抽 2勺（如果煮好后还是太淡可以煮好后适量增加）
• 老抽 1勺（主要是调色，多了容易太咸，而且饭会很黑）
• 麻油 1勺，煮好饭后加
• 玉米粒 半个玉米的量
• 土豆 一个
• 香菇 10朵
• 午餐肉 两片
• 腊肉 两根
• 米饭 3.5~4碗（装饭的量杯，量可以自己掌握）
• 葱 两根
• 胡萝卜 两根
• 蒜瓣 一个，切碎
• 老酒 2勺

土豆玉米香菇腊肉午餐肉电饭煲焖饭的做法步骤

步骤 1

将香菇洗净泡发（忘记拍了，但相信你们可以！）然后像图片一样切成香菇丁，同时将土豆切成小块然后泡水，胡萝卜洗净去皮，和腊肉，午餐肉都切成丁~

步骤 2

玉米粒！我的玉米粒用的是半个玉米的量，因为我没有现成的玉米粒，所以用手掰，会比较累，大家如果有地方买现成的玉米粒那就太好了。但没有也完全没问题。然后其实我还切了一小粒蒜瓣（图片右下角）用一点食用油来先把以上这些食材在锅里炒香，但不用炒熟这样煮出来的饭更香哦！（这步很重要，是精髓）

步骤 3

把米饭洗净先放入电饭煲的内胆，最好要泡一会水，然后将以上食材配料倒入锅中，加入适量盐，耗油，生抽，老抽，我还加了点福建老酒（福建的朋友们应该秒懂😉）没有的话其他的料酒也行，如果都没有其实也不影响，主要就是加了味道升华。接着加入清水没过米饭和一半食材，但控制量，没过太多煮出来的饭太稀太软，可是水不够饭会太生。将锅里的食材配料搅拌均匀，然后按煮饭键，等待就好了

步骤 4

煮好了！加入葱花，和一点麻油！

步骤 5

用饭勺搅拌，让配料和饭搅拌均匀，如果不急着吃可以再盖上盖子焖一会！ 完成了！

步骤 6

盛入漂亮的碗里，凹出酷酷的造型，开吃！😝

土豆玉米香菇腊肉午餐肉电饭煲焖饭的小贴士

如果吃的时候觉得不够咸可以再放入一点生抽，但之前一定要保守一点放，不然做出来太咸了就难以补救了。

菜谱创建时间：2020-05-28 07:43:38