蜂蜜芥子酱鸡肉土豆丝沙拉

作者： Yaya的味道

夏天来了，巴塞罗那的热也是毫不留情的，晚餐吃沙拉真的是不二之选。地中海风格的沙拉每天吃也不是滋味，于是灵感大发来个中西结合，来一盘醋溜土豆丝沙拉😋

用料

• 土豆 1个
• 鸡腿肉（上半部分，去皮） 2块
• 小番茄 6粒
• 牛油果 1个
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 1个
• 西生菜 4片
• 腌料
• 芥子酱 65克
• 蜂蜜 30克
• 橄榄油 2勺
• 盐 适量

蜂蜜芥子酱鸡肉土豆丝沙拉的做法步骤

步骤 1

混合好腌料（芥末酱、蜂蜜、盐、橄榄油），提前半小时，将鸡腿肉腌制（提前一晚更好）

步骤 2

放油煎到鸡肉熟透（大概20分钟）。PS：记得要翻面，因为腌料里有蜂蜜，非常容易变焦

步骤 3

土豆切丝，用凉水洗两遍去掉淀粉质。放锅里炒熟，放盐调味。

步骤 4

开始准备沙拉。西生菜铺底，然后铺上鸡蛋、洋葱丝、小番茄、牛油果，还有炒好的土豆丝。最后就是调味料了。选择很多，基本原则就是要酸酸甜甜的味道，所以我选择了希腊酸奶+一点蜂蜜，混合倒进去沙拉里就可以了。

步骤 5

再铺上煎好的鸡腿肉（切丝），大功告成🥰

菜谱创建时间：2020-05-28 04:29:10