香辣鸡翅（烤箱版）

作者： 二饭

用料

• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 黑椒粉 适量
• 鸡翅 10个左右
• 面粉 适量

香辣鸡翅（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净，锅中加水、料酒、姜片，时间不要太久，稍微焯一下去除油渍血水即可

步骤 2

捞出鸡翅，用刀划拉两下，将上述调料混合并淋在鸡翅上腌制几小时（可以前一天晚上做好冰箱冷藏一夜）

步骤 3

将腌制好的鸡翅先裹一层薄薄的面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠（面粉要薄，肉容易熟，面包糠也不要太多，面衣太厚就和肉分开了口感会不好）

步骤 4

烤箱预热10分钟，将鸡翅放入垫了油纸的烤架置于中层190度40分钟左右，下层可以放个烤盘以防滴下油渍

菜谱创建时间：2020-05-27 22:38:26